◎わさび丼

本ワサビの他にご用意いただくのは、
白いご飯と鰹節にきざみ海苔だけ。
簡単で美味しいシンプルメニューをぜひお試し下さい！

1.丼ぶりに、白いご飯を盛り付ける。
2.盛り付けたご飯の上に、鰹節を振りかける。
3.その上にすりおろした本ワサビをたっぷりのせる。
4.仕上げにきざみ海苔を振りかける。
お醤油を適量垂らしてお召し上がり下さい。

◎わさびコロッケ

じゃが芋とひき肉のシンプルなコロッケに
ワサビの葉茎を入れた意外なメニュー。
お芋の甘さとワサビの香りで驚きの美味しさです。

1.皮を剥いたじゃが芋をゆでてつぶす。
2.ひき肉を炒め、塩コショウで味付ける。
3.炒めたひき肉が冷めたら、１のじゃが芋と混ぜ合わせる。
4.ワサビの葉茎を適度な大きさにカットし、塩揉みする。
5.4のワサビの葉茎をサッと湯がき、冷水に浸す。
6.ワサビの葉茎の水をきって3と混ぜ合わせる。
7.塩コショウで味を調えたら、コロッケの形を作る。
8.小麦粉、パン粉をつけて180℃の油で揚げる。
そのままでも、お好みでお塩やお醤油を付けても
美味しく召し上がれます。